Perunalaatikon jämistä tein lapsille nakkiperunasoseen. Eli paistoin nakkipaloja ja sekoitin ne perunalaatikkoon. Hyvää ja helppoa, kun pelkät jouluruoat ei aina ole se lasten herkku.

Porkkana-ja lanttulaatikosta ajattelin ensin tehdä kasvispihvejä, mutta päädyinkin näihin rieskoihin.